據(jù)央視網(wǎng)記者不完全統(tǒng)計(jì)，至此，已有武漢、咸寧、信陽等數(shù)十個(gè)地區(qū)提出了杜絕浪費(fèi)糧食的相關(guān)規(guī)定細(xì)則，響應(yīng)“光盤行動(dòng)”的號(hào)召。

受到復(fù)雜的菜系消費(fèi)類型和深厚的消費(fèi)文化影響，想要立即實(shí)現(xiàn)食物消費(fèi)的“零剩余”困難重重。為此，各地拋出了不同的解決方案。

其實(shí)，早在2013年1月，便有公益組織號(hào)召“從我做起，今天不剩飯”，得到人們的積極響應(yīng)?！肮獗P行動(dòng)”也由此開始，還成為了2013年的十大新聞熱詞。
但是，不少消費(fèi)者的消費(fèi)心理和理念并未得到根本扭轉(zhuǎn)。
世界自然基金會(huì)(WWF)與中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所合作撰寫的《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）顯示，餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量約為93克/人/餐，浪費(fèi)率為12%。僅2015年一年，中國城市餐飲食物浪費(fèi)總量就達(dá)到1700—1800萬噸，相當(dāng)于全國糧食產(chǎn)量的3%。
以下幾組數(shù)據(jù)更令人警惕。
調(diào)查顯示，游客食物浪費(fèi)量總體多于當(dāng)?shù)鼐用袷澄锢速M(fèi)量，且餐館規(guī)模越大食物浪費(fèi)程度越嚴(yán)重。

消費(fèi)者以朋友聚會(huì)和公務(wù)/商務(wù)為目的就餐時(shí)，食物浪費(fèi)量更高，人均浪費(fèi)量分別為106.7克和101.5克。

中小學(xué)生也是不容忽視的食物浪費(fèi)群體之一，其食物浪費(fèi)量甚至高于城市餐飲的平均水平。而在學(xué)生們的種種就餐方式中，盒飯帶來的浪費(fèi)最為嚴(yán)重，達(dá)到自助餐的三倍。

每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有相應(yīng)的改進(jìn)方案，要真正做到制止餐飲浪費(fèi)、有的放矢，我們還有很長的路要走。